吴叔平，1970年5月从上海温馨的家中来到了江西省定南县龙塘公社忠诚大队的小山村插队落户，走上了漫漫十年的知青之路。吴叔平天真调皮，有点淘气。但山区父老乡亲以父母般的舔犊之情和兄弟姐妹般的手足之情接纳了他，关爱他的成长。

1979年回城返沪，吴叔平不甘落寞，自尊、好胜的他总想干一番事业。1986年独资成立以汽车运输、租赁为主营的上海杨升实业有限公司，效益颇佳。1992年又独资开办了两家“新梅居酒家”，经营得很红火。不久他又以注册资金300万元成立了上海镇西汽车运输服务有限公司，主营汽车运输，设备安装等。

事业有成的吴叔平时刻牵挂着留下他青春年华的第二故乡。有八位来自定南县国企的下岗工人在他的企业工作并得到他亲人般的关怀。2005年，他捐赠价值5万多元的500套全新保暖衣服给定南县龙塘镇的贫困家庭。为了支持定南的经济发展，他决定利用当地资源优势在定南投资兴业。2006年元月，他先委派公司两名管理人员赴定南考察、洽商农副产品可投资项目。接着在2月18日他亲自到定南了解考察。经洽商，与当地有关部门签订了独资成立定南县正虹食品有限公司合同，投资2000万元开发农副产品深加工项目。按计划第一期投资800万元，年产“客家酸菜”3500吨；第二期投资1200万元生产果蔬饮品。目前，第一期厂房已竣工，设备已进厂正在调试，预计2007年元月可正式投产。第二期工程的土地正在平整。

吴叔平的正虹食品有限公司投产以后，能够改善定南县农业产业结构，增加当地农民收入和县财政收入。同时，借助当地农业资源优势和吴叔平市场运营经验，企业也将发展壮大。这正是吴叔平所期盼的。

吴叔平说，待定南县正虹食品有限公司正常运转后，再投入一笔资金，利用定南处于京九铁路和赣粤高速两省交会点的交通优势，开发物流业和宾馆业。在定南投资兴业，感觉如同在自己故乡创业，很踏实，很舒畅。